La ricetta del risotto all’isolana

In occasione della Fiera del riso di Isola della Scala abbiamo pensato di riproporvi la ricetta tradizionale del risotto all’isolana (le porzioni indicate sono per 4 persone). Ingredienti 3,20 hg di Riso Vialone Nano 70 cl di brodo di carne 0,4 hg burro 1,50 hg di vitello magro 0,50 hg

Fiera del Riso di Isola della Scala a misura di bambino

Oggi fino al 12 ottobre tutta Verona si sposta a Isola della Scala per assaggiare il buonissimo riso delle nostre pianure e i piatti della tradizione durante la 48esima Fiera del Riso. Un appuntamento immancabile per le famiglie e i bambini, in quanto la Fiera ha previsto molte attività a